第二，忌生冷之品，如冰冻雪糕和饮料，以及雪梨、火龙果等寒性水果。这类食物会损伤脾胃阳气，加重体内寒湿，导致疾病缠绵难愈。

有的过于消瘦，好像一阵风就能吹倒；有的很胖，看似体格庞大，其实虚浮，一点都不结实；还有的说话有气无力，精神不振，未老先衰。

早饱：稍吃一点东西就腹部饱胀。

脾胃虚弱，吃哪些食物调养？

■ 二看五官

■ 一看形体

小米性味甘咸，微寒，入肾、脾、胃经，具有和中健脾除热，益肾气补虚损，利尿消肿的作用。《本草纲目》中记载小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，民间亦多有“小米养胃”的说法。

鼻尖：鼻尖色白枯槁，是脾胃虚衰，胃气不能上荣之候。

■ 补肾涩精

（四）牛肉

广州中医药大学第一附属医院罗颂平教授给大家介绍一个客家地区的“牛兜”。客家“兜汤”，就是端在手上喝的肉汤。“牛兜”即姜蓉牛肉羹。

薏米味甘淡性凉，入脾、胃、肺经，具有健脾，补肺，清热，利湿功效。

■ 生津益肺

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第一，忌辛辣刺激之品，如辣椒、咖啡、浓茶、酒等。这类食物可破坏黏膜屏障，刺激消化道黏膜或溃疡面，加重原有症状。我们常说不能空腹喝咖啡、茶、酒也是同样的道理，这些都会刺激胃酸过多分泌，攻击黏膜屏障。

做法：

但小米性寒，属于寒证的患者需要搭配红枣、生姜、红糖反佐。

岭南多湿，健脾兼能利湿的薏苡仁非常适合岭南地区的人食用。

用小米制作成的锅巴，性味甘平、功能补气健脾，消积止泻。用小米糠制成的小米糠油又有祛风、杀虫、止痒、收敛的功效。

山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精作用。民间有“白色山药胜人参”的美誉。《神农本草经》言其能“补虚羸，补中益气力，长肌肉”。麸炒山药补脾健胃，常用于脾虚食少，泄泻便溏。

大便稀烂：稍吃生冷寒凉油腻就会发作。

脾虚的人，可以通过3个方面来自我判断：一看形体，二看五官，三看症状。

脾主运化，是气血生化之源，为后天之本，若因先天或后天的各种因素导致脾胃虚弱，则其运化功能失常，气血生化乏源。

没胃口：食欲下降、吃饭不香。

炒薏苡仁的制法是取洗净的薏苡仁，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面黄色，略鼓起，表面有突起，取出。麸炒薏苡仁是先将锅烧热，撒入麦麸即刻烟起，再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色，微鼓起，取出，筛去麦麸即得。

正所谓瘦人多火，瘦弱之人多夹阴虚内热，秋冬进补不妨多吃山药。《本草求真》：“山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉”。

紫苏叶洗净，切细丝。香菜洗净，切段。小葱洗净，切葱花。

先把牛肉洗净，横纹切丁，置碗中，加少许凉水，再加芡粉，用手把芡粉与牛肉丁充分拌匀，用保鲜膜盖好，放冰箱冷藏半小时，再拿出来，加少许水和香油，用力抓牛肉15-20分钟，让芡粉充分渗入牛肉里。

山药能补肺气，益肺阴，不寒不热，补而不滞，滋而不腻。山药富含皂甙、黏液质，这两种成分都有滋润功效，非常适合肺阴虚损者食用，健康人群日常保健食用更能起到生津益肺的功效。

【来源：广东省中医药局_养生保健】

怎么判断是不是脾胃虚弱？

（三）薏米

脾虚对人的健康有很大影响，不仅会造成腹胀、腹泻等常见疾病，还会加快人的衰老。怎么判断自己是不是脾虚？如果脾虚要如何调理呢？

（一）山药

便秘：即使没有大便干结也会排便无力不畅。

材料：新鲜黄牛肉200克，生姜50克，新鲜紫苏叶3片，香菜（芫荽）和小葱各两棵，红薯粉（芡粉）适量。

很多人都知道山药具有很好的补肾功效，《本草经读》中说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”因此，山药对于一些夜尿繁多、尿频、男子遗精等症有不错的治疗效果。

文章来源：《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2022/0718/1063.html