养生是对身体的一种自我保健。养生的形式和具体方法很多，最终目的是通过各种养生方法促进身体健康。俗话说“病从口入”。饮食疗法是通过饮食来调节身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种方式。今天小编就给大家分享3种肉质、营养、健康的特色又好吃的粽子，尝一尝粽子度过苦夏。我希望你会喜欢它并从中受益。

端午粤式香菇肉饺（营养）

准备食材： 主料：五花肉600克，南乳2片，干花香菇，生抽，盐，糖，植物油；辅料：糯米1300克、绿豆200克、黑眼豆300克、红豆200克、粽叶80片、盐、植物油、碱水、干水草。

步骤：

1.将粽叶用清水浸泡2小时后洗净，在水中煮10分钟，取出晾凉，水草浸泡1小时，五花肉洗净。 , 切块腌制2小时以上，将糯米和豆类分别洗净，浸泡1-2小时，沥干水分，拌匀腌制50分钟，浸泡后的干香菇对半切开，用油和盐腌半小时;

2.取一大一小的粽叶一起放在左掌上，粽叶中间加一勺糯米，再放一块五花肉和1-2片香菇，最后放一勺糯米豆，盖上五花肉和香菇，将左右两边的粽叶向中间折叠，完全包住馅料。折叠好后，用手握住，拉起粽叶使包裹严实，右手将前面的粽叶推到底，合上，然后将粽子转一圈，展开的一端朝上并向下摇使馅下沉，继续将右手前面的粽叶收至底部，取一株水草，向后折叠10-15cm。像一个不规则的n字形，取水的长端开始绕，直到绕到整个粽子，拉紧绳子，把两端绑在中间，把所有的粽子都包起来；

端午节减肥粽子-高纤杂粮粽子

准备材料（3人份）：黑豆3克，红豆3克，花生4粒，黑米2克，红米2克，糙米8克大米、糯米8克、黄米5克、酱油2克、食用油克、盐2克。

步骤：

1.将粽叶洗净，在水中浸泡两个小时，将所有材料浸泡24小时，将所有材料混合在一起，加入调味料，搅拌均匀；

2.准备粽叶，根据个人喜好将粽子全部包好，将包好的粽子放入高压锅中，煮1.5小时后食用。

端午节蔓越莓水晶粽

准备材料（3人份）：蔓越莓干1把、皂角米1小锅、粽叶1把、糖、干水草、水。

方法步骤：

1.将皂角米用清水冲洗干净后，在清水中浸泡24小时，将粽叶和晒干的水草洗净，浸泡2小时，沥干水分备用；

2.将两片宗叶折叠在一起，然后将它们折叠成圆锥形。最底层放皂角米，中间放蔓越莓和糖，最上面放皂角米，填入配料。然后将上面的粽叶折下来，以不漏料为原则，将粽子包紧。用水草把粽子包成一圈，把粽子全部包起来；

3.将粽子放入冷水下的大锅中，煮约60分钟。粽子煮熟后就可以吃了。

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文章来源：《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2021/0720/912.html