春天饮食应该偏于辛温食物，少酸多甘

在春天饮食保健上，应以甘淡食物为主，少食酸性食物。因春天阳气初升，食甘味能滋养人体的阳气，有助于增强脾胃功能，促进人体在春日旺盛的新陈代谢。而酸味食物偏于收敛固涩，不利于肝气的疏泄，阻碍阳气的生发。早春时节室外生长的果蔬极少，所以以豆类为主，尤其是豆芽应当多吃一些。适当增加绿色蔬菜和野菜，生冷、油腻食物少食。

年关在即，肉食爱好者可以适当食用一点海鲜类（鱼虾类较为合适），有助于阳气生发。北方人吃饺子喜欢食醋，建议过了正月十五就尽量不要吃了。或者醋里加点生姜丝。

说到生姜，大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜”，“上床萝卜下床姜”。中医认为，生姜辛温，具有良好的解表发散作用，同时也可以温中散寒。从现在开始，大家就可以在早上，饮用生姜泡水、食用生姜等，开始的时候生姜量不宜过多，随着天气越来越暖和，生姜量可以逐渐增加。