肠胃炎在我们的日常生活中是一种常见病、多发病，尤其在夏季的时候，好多患者因为误食了一些不干净的食物而引起食物中毒，食物中毒是引发肠胃炎的重要因素，那么得了肠胃炎应该怎么办呢?下面我给大家介绍一下肠胃炎患者的饮食保健方法。

1、肠炎初期，是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8～12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

2、肠炎好转期，可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利。

3、肠炎恢复期，由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变，此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意节制饮食，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2～3天左右，即可按正常饮食进餐。

肠胃炎是一种急性胃肠粘膜损伤的疾病，患者常出现呕吐、腹泻等症状，所以肠胃炎患者在病情初期应该喝水补液，吃些流食以保证营养的供给，在好转期可以吃半流食，在肠胃炎的恢复期根据肠道的生理情况，可以吃些清淡、绵软的食物，这样既可以供给患者所需的营养，又可以减少对肠粘膜的伤害。

文章来源：《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2020/0807/429.html