"一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰",文明就餐是社会文明的缩影,而"光盘行动",拒绝"舌尖上的浪费"正是文明就餐的具体表现,提醒人们"厉行节约、反对浪费"。张金春:打包菜"翻新"吃中国烹饪协会副会长、中国饭店协会副会长、黑龙江省餐饮烹饪协会会长、哈尔滨金春大酒店法定代表人张金春,提倡大家"剩菜要打包"。"东北菜的特点之一就是菜码大,虽然我们也一直在推行半份菜的售卖方式,但还是经常存在顾客吃不完打包的情况。"张金春说。

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