尉春艳(1985-)，女，汉族，河北秦皇岛人，硕士，讲师，从事创新创业研究；

郭兴云(1999-)，女，汉族，河北邢台隆尧人，学生，从事市场营销研究；

戎晶洁(2000-)，女，汉族，河北石家庄正定人，学生，从事市场营销研究；

张佳祺(1999-)，女，汉族，天津人，学生，从事市场营销研究。

一、健食产业现状

目前，随着人们物质水平及文化知识素养的提高，大家对生活的要求再也不是仅仅的吃饱穿暖，而是追求更高水平的生活质量。调查数据表明，在我国，经常参加体育锻炼的人数不断上升，并且预计到2035年，经常参加体育锻炼的人数能够达到6.3亿以上，庞大的健身人口为健身行业带来巨大的需求。同时人们的运动方式和种类也在不断增加，从传统的健身房运动变成现在的足不出户按照手机上的健身APP就可完成训练，从单纯无氧运动到与有氧运动的结合。这些都表示了健身行业的发展前景十分美好。

二、健食产业现存问题

(一)消费者购买能力低

在我国还是低消费水平的人数居多，而且这部分消费人群的健身养身的意识也在不断提高，而目前大众的消费水平不能满足一般健身行业的消费水准。这也是健身行业损失了较大的顾客群体。

(二)消费群体的需求

很多坚持健身的人，不仅仅是为了身体健康，也有减肥塑形的需求，但往往又缺乏坚持锻炼的意志力，并且减肥塑形单靠健身是较难达到目的的，还需要注意饮食，但是，据调查显示，而目前无论是健身场所还是手机健身软件都没有专业的饮食搭配。

(三)自然因素的影响

一般的消费者可能会由于天气，或路程的因素而难以按照原本计划去健身房或者专业的俱乐部进行健身运动，这样也是影响健身产业发展的原因之一。

(四)外卖软件没有健身餐

在饮食方面，一般的外卖都是多油不健康不利于健身人群食用的，并且很多想保持身材，但由于没有条件，而难以实现，外卖既没有科学专业的搭配，热量也无法准确计算，很多人的需求无法得到满足。

三、解决方案

(一)健身产品大众化

根据我们的调查问卷得出人们有意愿为健身和饮食消费一定金钱，但是普遍不会占据个人可支配收入的百分之几。因此，健食产品的价格是否符合消费者心理期望在很大程度上决定了健食的获利情况。健食系列产品在发布制作上线销售各个环节应该层层把关，致力于生产适合消费者的性价比高，优惠力度大的，定价合理的产品。

(二)健身地点随意化

科学技术的发展，智能手机的更新换代，定位系统水平的不断提高，数据互联和高性能CPU的完美结合，人们只要拥有一部智能手机就可以在闲暇时间自由进行锻炼。不用计划去专门的健身房，也不用单独安排请健身教练来帮助自己上私教课。

(三)健身时间碎片化

健食APP推出的各种健身视频不仅形式多样，而且时长安排方面有长有短，同一运动有不同的方式和时间。工作之余五分钟可以锻炼，星期天几小时可以锻炼，坐着站着躺着都可以锻炼。

(四)健身记录日常化

APP就可以24小时记录运动数据，并且可以进行排名，收获运动的成就感。开启设置之后，健食APP可以后台自动完成计步，忘记开启计数运动之后智能补录。

(五)饮食材料简单化

我们健食挑选的食材都是一些包括各种蔬菜，鸡胸肉牛肉，燕麦片，代餐饼干等。在制作营养套餐的时候不会重油重盐，也不会添加特别多的添加剂，防腐剂，色素等等。对于套餐的味道不要求极致美味，而是注重于和健身相搭配最合理最科学的饮食方案。

(六)营养搭配科学化

信息普及和测量技术的提高可以科学而比较准确的为我们提供各种食物的卡路里热量。不仅可以合理搭配维生素，蛋白质等营养物质。而且还可以测试它们各自的热量，与在健身过程中消耗的卡路相辅相成。锻炼肌肉的人群可以选择合适的增肌餐，而注重于减肥塑形的人群可以选择相应的减脂餐，最大程度的满足不同客户对于健身的不同需求。

(七)膳食生活常态化

一日三餐都可以在APP上直接订餐。订餐记录也会及时生成。顾客也可以在用餐之后记录自己的用餐感受给店家提有效的建议。研究部门会常常更新创造出新的更合理的膳食，然后线下及时普及上新。

文章来源：《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/qikandaodu/2020/0807/439.html